Gelatinas Artisticas
Nayla Bacilio Peña @cook_4523561
Es un detalle que se le puede agregar a una gelatina en lo personal me gusta mucho espero que a ustedes también les guste
Gelatinas Artisticas
Es un detalle que se le puede agregar a una gelatina en lo personal me gusta mucho espero que a ustedes también les guste
Paso a paso
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En un recipiente poner en baño maría 100g de gelatina de coco, azúcar blanca 70 g, colapez 15 g, agua 200 ml estar moviendo con una cuchara mientras esta en el baño maría.
- 2
Vacear en los tres recipientes con un colador hasta que no este lleno dejar como un centímetro y medio vacío.
- 3
Una vez listo ponerlo a refrigerar sin tapar.
- 4
Mientras tanto en otro recipiente en baño maría mezclar la leche, azúcar blanca, colapez, todo lo que sobro.
- 5
En otros recipientes sacar tres partes iguales y teñirlos con esos colores hasta que este en el punto que deseen.
- 6
Donde pusieron el baño maría dejarlo encendido.
- 7
Con una jeringa absorber el color amarillo y en el centro hincarle y presionar si se llegase a coagular la jeringa hasta que no salga dejarlo 1 min en el agua y sacarlo.
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Limpiar la jeringa con el agua del baño maría, con una gubia que ustedes quieran para los pétalos.
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Con la jeringa limpia absorber el color rojo y poner la jubia y por detrás poner la aguja.
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Y con otra gubia para las hojas con color verde se hace el mismo trabajo.
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Y listo drisfutarlo :De.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nayla Bacilio Peña le encantará ver cómo quedó.
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