Cremar la manteca pomada con el azúcar agregar dos de tres huevos de a uno. La esencia de vainilla. La ralladura de limón y mezclar con batidora o manual con espátula. añadir la harina formar una masa uniendo sin amasar. Enbolver en film y llevar a heladera por 1hora

Encender el horno para precalentar.mientras cortar el dulce en dados poner en cacerola y agregarle un chorrito de agua caliente para ablandarlo y pisar con pisapure si desea agregar algún licor

Sacar la masa de la heladera y estirar en bandeja enmantecada y enharinada poner el dulce encima con la masa que dejamos para hacer las tiritas hacer tiras y ponerlas encima del dulce haciendo un enrrejado.

Pintar con huevo las tiras de arriba de la pastafrola y llevar al horno 180grados por 30 minutos cuando este doradita por arriba y se comienza a sentir el aroma a pastafrola esta ya estará.sacar y dejar enfriar antes de desmoldar si quiere agregar coco rallado por los bordes