Ingredientes

Ingredientes

Pon el horno en marcha, a 220°, mientras pon en el vaso batidor todos los ingredientes, menos la carne, y con 150 ml de aceite lo bates todo y rocía con el mejunje toda la carne, 1°, unta la bandeja de horno

Introdúcelo al horno, durante 30', sácalo, que ya la carne se habrá cerrado y conservará todos los jugos dentro, dale la vuelta a la carne y rocía lo con el vino negro. Introduce de nuevo al horno por 30' y baja la temperatura a 160°, rocía con el jugo de la bandeja cada 15', vuelve a dar la vuelta a la carne, riega, y con 30' más ya estará hecho y jugoso.