Galletas de mantequilla y canela

Si te gusta el sabor de la canela. ésta es la receta de galletas que te enamorará y que al tiempo que las haces te va dejando un agradable olor en toda la casa, por lo que no nos hace falta la utilización de ambientadores, ya que tenemos uno más que natural.
Galletas de mantequilla y canela
Si te gusta el sabor de la canela. ésta es la receta de galletas que te enamorará y que al tiempo que las haces te va dejando un agradable olor en toda la casa, por lo que no nos hace falta la utilización de ambientadores, ya que tenemos uno más que natural.
Paso a paso
- 1
En un bol grande ponemos la mantequilla junto con el azúcar y
lo mezclamos todo hasta conseguir una mezcla cremosa.
Entonces añadimos los huevos, junto con las tres cucharadas y media de canela en polvo y lo removemos todo bien para conseguir una buena mezcla líquida y fina. Podéis utilizar la batidora para así podéis acabar antes. - 2
Echamos entonces la harina y lo removemos un poquito para
que empiece a formar una masa. Nos echamos un poco de harina en las manos y empezamos a amasar dicha mezcla con
nuestras manos, para hacerla mejor, la harina ayudará a que no
se nos pegue la masa. Formamos una bola con ella y la
metemos dentro de la nevera por media hora más o menos para que se enfríe. - 3
Mientras precalentamos el horno a 190º, para poder hornear nuestras galletas bien.
- 4
Sacamos la bola de la nevera y la colocamos sobre una tabla de
madera. Le echamos un poco de harina para que no se pegue y
empezamos a amasarla con el rodillo, intentando no dejarla ni
muy fina ni muy gruesa. Entonces cogemos los moldes para las
galletas y vamos sacando tantas como queramos. Las iremos
colocando en la bandeja del horno, dejando un espacio prudente
entre ellas para que no se peguen. - 5
Cuando hayáis hecho la cantidad que queráis (si no os caben
todas podéis hacerlo en dos rondas) o ya no quepan más,
metemos la bandeja en el horno y tardarán unos 15 minutos en
hacerse. Para que estén bien hechas podéis darle la vuelta
cuando lleven la mitad del tiempo ahí dentro, para que estén
bien por arriba y por abajo. Las pondremos sobre una rejilla para que se enfríen bien y las tendremos listas para comer cuando estén completamente frías. - 6
Si hemos optado por bañarlas con un poco de chocolate, es el momento de derretirlo dejándolo bien líquido para poder bañarlas bien o si hacéis como he hecho yo hoy ponerle por encima azúcar glas y como las he hecho con sellos, una vez les he puesto el azúcar glas, con un pincel le he quitado el exceso para que se apreciaran mucho más los dibujos.
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