Fundir 200 gr de chocolate al baño María (se puede hacer el microondas con cuidado de no quemar el chocolate) y la mantequilla

Montar los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y añadimos la harina tamizada
Vierte el chocolate y mezclarlo bien

Untar los moldes con mantequilla y harina
Trocear los otros 100 gr de chocolate
Llenarlos 1/3 y reparte el chocolate
Cubrimos con el resto de la mezcla como 3/4 partes.

Podemos hacer ahora dos cosas: Si los queremos para hacer enseguida precalentar el horno a 200 grados y meterlos 12 minutos
Si los queremos reservar, los congelamos al menos 3 horas y cuando queramos hacemos precalentamos el horno a 200 y los tenemos 15 a 16 minutos.

Decorar como queráis helado de vainilla va de fábula y disfrutar del chocolate fundido