Las cantidades de las verduras son aproximadas. También se puede hacer una versión con carne picada.

Para los que estamos a dieta y para los que no están también

En casa las berenjenas nos encantan de todas las formas: rellenas, al horno, en quiche... Pero casi siempre que hacíamos rellenas era de carne hasta que un día decidimos hacerla de verdura. Son más sanas, sientan mejor al estómago y aprovechas para usar esas verduras que se te están poniendo malas.

Un plato consistente pero no tanto como las berenjenas rellenas de carne. Yo las tomo tanto para comer como para cenar y están buenísimas. Las verduras pueden variar según la temporada y el gusto de cada uno, tiene muchas posibilidades.

Receta de berenjenas rellenas saludable y perfecta para veganos

Una receta sencilla y muy deliciosa. Las verduras dan un gran sabor al relleno y la berenjena queda blandita, por lo que se deshace en la boca.

Receta vegana muy saludable y rica, con un toque de albahaca fresca.

De nuevo una receta fácil y muy sana .

Hoy no me tocaba cocinar, pero mi madre ha empezado a preparar esta receta y yo no he podido evitar secuestrar el cocinado poco después de empezar😂 Ella siempre hace el relleno con carne y tomate, pero en esta receta hemos añadido más verduras, jamón para darle un toque de sabor y bechamel para darle cremosidad al relleno, y han sido un éxito! Espero que os gusten😁

Anoche preparamos estas berenjenas rellenas al horno haciendo como un pisto de calabacín y tomate con cebolla y el propio relleno de la berenjena muy bueno.De las berenjenas rellenas de mi madre que son increíbles y jamás podre conseguir que me salgan igual... viene esta versión con calabacín y queso...

😀

#Tescoma

Es una receta de mi hermana que ella le gusta hacerlas, yo he cogido su costumbre, salen riquísimas y muy fáciles y sanas

#CookpadCocinaConAlexa

#fiestassaludables una receta típica pero con reducción de grasa 😉

Este plato lo considero sencillo y fácil pero es muy importante ligar bien los ingredientes. Yo estas las he rellenado de atún y verduras pero en lugar de atún se le puede poner carne picada de cualquier tipo, o nada de carne u otro tipo de proteína como soja texturizada. Sé que estarían más ricas con una capa de bechamel, pero sin ella son más ligeras, pero es otra opción.

Verduras acompañadas del sabor de las longanizas y con un toque suave de bechamel.

#calendario21Tenía unas poquitas anchoas, que me chiflan con cualquier cosa y son una fuente de buenos nutrientes ( aunque de consumo moderado por la sal). También tenía una berenjena y poco tiempo; Así que echando mano de básicos congelados para emergencias, ! lista esta delicia!, que acompañé con ensalada de canónigos, aguacate y tomates cherry confitados (también disponible en otra de mis recetas)Rápida, deliciosa, ! Y SIN HORNO.Puedes hacer más y guardarlas en frigo o congelarlas 👌

Esta receta es sin duda una de mis especialidades y de mis preferidas, aunque veas muchos ingredientes es muy fácil de hacer y el resultado final es exquisito tanto que querrás volver a comerla lo antes posible.Sorprende a tus familiares con esta forma de cocinar la berenjena y con ingredientes típicos de cualquier cocina española.

Berenjenas rellenas con cebolla, pimiento y queso, una receta sencilla que queda muy sabrosa.

Esta receta es fácil riquísima y económica, el relleno se puede emplear en más de una receta y es muy gustosa con una especie tahilandesa de hierbas. Muy rica. En una fusión mediterrania y tahilandesa, un sabor muy intenso y jugoso. El relleno lo usaremos en la receta calamar relleno mar y tierra y albóndigas salsa tahilandesa. Sin lactosa.