Rociar las supremas con un buen chorro de limón, salpimentar y untar con un poco de aceite de oliva.

Calentar la plancha o parrilla y dorar por ambos lados

Mientras mezclar en un bol, la mostaza y la salsa de soja

Con un pincel de cocina pintar las supremas por ambos lados, con la preparación que hemos hecho.

Acabar de asarlas, sin pasarse en tiempo para que queden jugosas

Emplatar y acompañar con la guarnición deseada. Yo suelo hacer setas porque nos gustan mucho y tienen menos calorias que otro tipo de guarniciones.