Ñoquis 🤗 de calabaza

stella maris corso viera
stella maris corso viera @cook_12282680
Olavarría

Probando 🤗💗

Ñoquis 🤗 de calabaza

Probando 🤗💗

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1zapallo calabaza
  2. 1papa
  3. 1/2kgharina 000
  4. 1 taza(té) de Maizena
  5. 50 grs.Manteca o aceite una tacita de café
  6. Sal, pimienta, nuez moscada a gusto
  7. 2cebollas
  8. 1morrón
  9. 1 dienteajo
  10. Especies a gusto orégano, albahaca, Comino, pimienta, pimentón
  11. 1 latatómate al natural
  12. 1pechuga de pollo, o carne cortada o carne picada (a elección)
  13. 1huevo
  14. Queso de rallar

Paso a paso

  1. 1

    Hornear una calabaza, puedes utilizar si quedó hervida del día anterior. Que esté bien escurrida. Hervir una papa.

  2. 2

    Hacer un puré con la calabaza y papá cocidas. Condimentado con nuez moscada una pizca, manteca o aceite.Dos cucharadas de queso de rallar.

  3. 3

    Añadir al puré un huevo, harina y Maizena. Amasar hasta lograr una masa elástica y que no se pegue en los dedos

  4. 4

    Cortar bollitos pequeños. Estirar cada bollito a lo largo y cortarlos en daditos. Pasarlos por una ñoquera o tenedor, para hacer los rulitos del ñoquis. Igual se pueden cocinar en daditos.

  5. 5

    Hervir en agua hirviendo con un chorrito de aceite, hasta cocinar. Pruébalos, cocción a gusto. Ya que las pastas hay a quién les gusta muy cocidas y a otros más vale precocidas solamente.

  6. 6

    Para la salsa de tomate. Pollo o carne.

  7. 7

    Corta bien finitas las cebollas, morrón y ajo. Rehaoga en un chorrito de aceite.

  8. 8

    Agregar pollo, carne o carne picada.

  9. 9

    Revolver 5 minutos y agregar tómate al natural.

  10. 10

    Condimentar a gusto y agregar una taza de agua caliente.

  11. 11

    Dejar cocinar a fuego lento por una hora, revolviendo cada tanto. Si se consume se puede ir agregando chorritos de agua.

  12. 12

    Hecha la salsa, se ponen a hervir los ñoquis.

  13. 13

    Una vez cocinados se cuelan se pasan a una fuente y agregas la salsa encima.

  14. 14

    Bastante queso de rallar si te agrada y a saborear !!! Muy sabrosos y sanos.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
stella maris corso viera
Olavarría
Amé 💞 cocinar desde pequeña. Mi primer torta la hice a los 8 años a solas mientras mis padres trabajaban y la Nona no me veía 😁Nunca fui aprender pero siempre me ingenie para cocinar rico y con el mejor, único y mágico condimento... El amor
Leer más

Comentarios

Recetas similares