Yaniqueque o chechueca
Paso a paso
- 1
Tomamos un recipiente y agregamos todos los ingredientes y el agua la vamos agregando poco a poco y moviendo, movemos con una cucharas de madera o la batidora usamos la parte ondulada. Y batimos hasta formar una pasta homogénea dejamos reposar 10 minutos
- 2
Con la manos amasamos y formamos bolitas más o menos 20
- 3
Con un tenedor pinchamos las bolitas
- 4
Con un rodillo estiramos las bolitas y las estiramos hasta que estén bien finas bueno la y grandes
- 5
Una vez estiradas la masa ponemos un sartén a calentar a fuego alto con mucho aceite para que la masa flote muy importante antes de introducir la masa en el aceite caliente baja la temperatura a fuego medio pones la masa, esperamos hasta que tomen se Doren un poco repite este procedimiento hasta que hayas frito toda las masas estiradas
- 6
Retira del fuego y colócalas en papel de cocina puedes espolvorear con polvo de azúcar o sal a mi personalmente me gustan sin nada.
- 7
Listo buen provecho !!!
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