Peto
Esta es una preparación que me transporta a mi infancia en diferentes momentos con con mi abuelita y mi mamá 😍 se hace mucho en la costa caribe de mi país con ese nombre "peto" en el interior se consume algo muy parecido y se llama mazamorra, le agregan queso y/o panela. Hoy le agregue un poquito de queso rallado a mi peto por variar😊#CocinaSaludable
Peto
Esta es una preparación que me transporta a mi infancia en diferentes momentos con con mi abuelita y mi mamá 😍 se hace mucho en la costa caribe de mi país con ese nombre "peto" en el interior se consume algo muy parecido y se llama mazamorra, le agregan queso y/o panela. Hoy le agregue un poquito de queso rallado a mi peto por variar😊#CocinaSaludable
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En la olla a presión poner agua, el maíz que ha estado en remojo desde el día anterior, azúcar y canela, yo lo dejé por 30 minutos a partir de que inicia a pitar la olla, la idea es que el grano quede muy blando
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Una vez está blando el maíz, agregar la leche y probar azúcar, dejar cocinar hasta que hierva y bajar la llama para que continúe la cocción, hasta conseguir una consistencia más cremosa
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Una vez tenga la consistencia que deseamos servir, yo la acompañe con unas tostadas y poquito de queso rallado, aunque también se puede comer solo😛. Buen provecho.....
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