Tortitas de brócoli y coliflor con avena

Posteriormente meterlo al procesador de alimentos para que se licué un poco más. OJO: no tan licuado si no, se hace agua. La textura debe quedar como en la foto. Semilicuar la avena como muestro en la foto.

Ya que tenemos la avena licuada agregamos todos los ingredientes y los revolvemos; brócoli con coliflor, la avena licuada, un huevo completo y un poco de clara del otro huevo, ralladura de queso (utilice manchego, pueden utilizar de hebra o Oaxaca) sal, knorr suiza. Reservar en el refrigerador.

Después de 20 minutos, sacamos del refrigerador la mezcla. De preferencia utilizar un sartén con buen teflón para que no se pegue, en mi caso utilice mi sartén Flavorstone lo súper recomiendo, así no utilizas tanto aceite! Haces bolitas del tamaño de una albóndiga y le das forma de tortita, yo agregué aceite de oliva en spray. Poner las tortitas esperar a que doren (el queso hace que se doren!)