ابتدا آرد برنج رو تفت میدیم تا بوی خامیش بره، نه اینکه مثل حلوا آرد گندم قهوه ای بشه. رنگش باید رنگ آرد نخودچی بشه نخودی رنگ. بعد مقداری کره میریزیم و بعد روغن مایع در حدی که تمام آرد خیس بشه نه شناور در دروغن خوب نیست. بعد زعفرون و آب و شکر و گلاب رو که گذاشتیم بجوشه رو آروم توش میریزیم و هم میزنیم تا باز بشه و پخت بیاد

اگه دیدید که خیلی سفته یه کم آب بریزید، چون برنج ها پختشون فرق داره، یکی زیاد آب میبره یکی کم. بعد آبش که خشک شد یه دم کنی بزارید با شعله کم دم بکشه مثل برنج. عالی میشه. نوش جان. تزییین کنید