Enfrijoladas con chorizo y cebolla
Realmente ricas.
#RecetasDeFinDeMes
Paso a paso
- 1
Nota: Hago la aclaración de que yo siempre tengo frijoles ya cocidos en casa, por eso la preparación es muy rápida de esta receta.
- 2
Calienta los frijoles y machácalos, agrega la crema. Reserva.
- 3
En una sartén pequeña, pon el aceite y pasa las tortillas, que no se doren, solo una pasada rápida y ponlas sobre papel absorbente. Reserva
- 4
En la misma sartén, para no ensuciar otra, pon el chorizo y la cebolla a que se doren. Reserva.
- 5
Acomoda en un plato 4 tortillas, rellena con un poco del chorizo, dobla, baña con los frijoles, coloca más chorizo por encima y queso.
- 6
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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