Waffles | Masa y preparación
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Son un desayuno delicioso, sobre todo cuando les añades fruta, arándanos y miel de maple o Nutella. Si no sabes como hacerlos, aquí te enseñamos a hacer la masa para waffles perfecta y en menos de 20 minutos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separa la clara de las yemas y bate las claras hasta punto de nieve.
- 2
En un recipiente coloca y mezcla los ingredientes secos, la harina, polvo para hornear y sal.
- 3
En otro recipiente coloca la leche, mantequilla derretida, azúcar, las yemas de los huevos y bate muy bien todos los ingredientes.
- 4
Finalmente mezcla los ingredientes secos con los líquidos, bate perfectamente todo hasta tener una masa sin grumos, se recomienda usar batidora o licuadora.
- 5
Una vez que la masa no tenga grumos coloca las claras que hicimos en el paso uno y solamente mezcla las claras con la masa, procura no batir porque si no la masa aumentará.
- 6
La masa quedará muy esponjosa, esto es gracias a las claras del paso anterior.
- 7
Precalienta la wafflera por 5 minutos y una vez caliente añade Pam o mantequilla en barra directo a las paredes de la máquina para que no se pegue la masa.
- 8
Coloca la masa en la wafflera cubriendo totalmente la superficie de los cuadritos. Cierra la máquina y espera de 3 a 5 minutos de acuerdo a la máquina, deben quedar de un tono café oscuro.
- 9
Prueba el primer intento, si deseas que estén más esponjosos añade otra cucharada de polvo para hornear, si quieres menos dulce la masa añade más sal.
- 10
El azúcar y la vainilla quedan al gusto de cada uno, si desea más dulzor pruebe con una cucharada extra de cada uno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Comidas de un Foráneo le encantará ver cómo quedó.
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