Fideos con sofrito de verdura

Name: Fideos con sofrito de verdura
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 papa grande; 1/2 kg zapallo anco batata; 1/2 kg Zapallito; 1 cebolla grande; 2 zanahorias grandes; 3 dientes ajo; 1 copa vino blanco; Orégano; 1 caldo de verdura en cubo; 2 cucharas mostaza; 1 cuchara miel; Aceite de oliva

Juan S. Valiente @cook_12418972

Bella Vista

Fideos con sofrito de verdura

Juan S. Valiente @cook_12418972

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Ingredientes

6 raciones

1papa grande
1/2 kgzapallo anco batata
1/2 kgZapallito
1cebolla grande
2zanahorias grandes
3 dientesajo
1 copavino blanco
Orégano
1caldo de verdura en cubo
2 cucharasmostaza
1 cucharamiel
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Antes de todo dejar preparada toda la verdura
2

Rehogar la cebolla con los dientes de ajo, el orégano y el caldo web aceite de oliva
3

Al mismo tiempo hervir la zanahoria cortada en trozos chicos hasta que quede semi cocinada
4

Una vez listo los pasos anteriores en una olla grande colocar todo y cocinar a fuego lento. Agregar agua para que no se pegue la verdura en el fondo de a poca cantidad e ir revolviendo.
5

Un poco antes de que esté listo se agrega el vino, la miel y la mostaza y mezclar bien hasta si cocción final
6

Tapar para que no se enfríe y cocinar los fideos
7

Queso rallado a gusto