En una sartén con un buen chorro de aceite, doramos los ajos cortados en láminas junto con los anacardos y la guindilla cortada en aros finos. Una vez dorado, añadimos las alcachofas cortadas en mitades.

En una olla amplia y con abundante agua, cocemos la pasta según las instrucciones del fabricante.

Escurrimos la pasta y salteamos en la sartén con el preparado anterior. Añadimos la albahaca picada.

Servimos en los platos y espolvoreamos el parmesano al gusto. Agregamos un chorrito de aceite y... ¡Listo!