Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las peras en gajos, reservar.
- 2
Colocar en una sartén 24 cm: 200 gr de azúcar y el jugo de 1/2 limón para hacer el caramelo, a fuego corona
- 3
Cuando esté hecho el caramelo agregar las peras y dorar de ambos lados, siempre a fuego 👑
- 4
Mientras, en un bowl batir con batidora: 3 huevos con esencia de vainilla, luego incorporar las 3 cdas de aceite, batir, y agregar 100 gr de azúcar de a poco.
- 5
Agregar la harina tamizada y unir con mov. envolventes
- 6
Una vez estén doradas las peras agregar la mezcla al sartén
- 7
Emparejar, tapar y mantener a fuego corona por 25/30 minutos
- 8
Desmoldar apenas se apaga el fuego para que no se pegue
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Lambertini le encantará ver cómo quedó.
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