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Ingredientes

4-6 raciones
  1. 1/2 paqueteFideos
  2. 1pimiento verde y uno rojo
  3. 1zanahoria
  4. 2cebollas
  5. 2 dientesajo
  6. 1berenjena
  7. 2tomates
  8. 1puerro

Paso a paso

  1. 1

    Hervir medio paquete de fideos; pueden ser coditos, tirabuzones, spaguetti, el que más les gusten o tengan a mano. Colarlos y dejarlos con un poco de aceite para que no se peguen. Cortar en juliana todas las verduras.

  2. 2

    Salteamos las cebollas con el ajo y condimentamos con un toque de provenzal. Agregamos los pimientos y revolvemos. Luego agregamos el puerro. Salpimentar a gusto.

  3. 3

    Agregamos el tomate, revolvemos y agregamos salsa de soja. Luego vertemos las zanahorias.

  4. 4

    Revólver y dejar unos minutos antes de agregar la berenjena. (Se puede agregar zuchinis también). agregamos los fideos y vertemos un poco más de salsa de soja.

  5. 5

    Mientras vertemos los contenidos siempre vamos revolviendo, con la hornalla en mínimo. Luego de dos minutos apagamos y servimos!!

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Escrita por

Erica Garcia Helder
Erica Garcia Helder @ericagarciahelder
Rosario

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