Tekwan Ikan Kakap
Ini makanan favorit banget. Jadi setiap kakak saya gajian pasti besok nya belanja untuk membuat tekwan. Alhamdulillah slalu ludes ❤
Tekwan Ikan Kakap
Ini makanan favorit banget. Jadi setiap kakak saya gajian pasti besok nya belanja untuk membuat tekwan. Alhamdulillah slalu ludes ❤
Cara Membuat
- 1
Pertama masukkan ikan kakap giling ke baskom. Kasih 1½ air putih lalu aduk.
- 2
Ketika sudah di aduk, masukkan garam, sasa, 1 sdm bawah putih yang sudah di blender (agar bau amis dari ikan tidak terlalu menyengat) lalu aduk kembali adonan nya.
- 3
Masukkan telur, cuka putih, dan gula pasir. Lalu aduk kembali adonan. 5 menit sampai adonan emang udah lembut.
- 4
Selanjutnya masukkan sagu dengan perlahan-lahan saja ya, sampai di aduk adonan nya. 500 kg ikan berati 500 gram sagu ya.
- 5
Isi panci dengan air untuk merebus tekwan nya, campurkan 2sdm minyak yang bersih agar adonan tidak lengket di panci.
- 6
Ketika adonan telah selesai, dan air nya udah panas. Memulai lah untuk membentuk tekwan nya (saya menggunakan sendok teh) sesuai selera mau nya pakek tangan atau sendok. Saya juga gak bentuk bulat langsung di cuil terus cemplungin adonan ke air hehe
- 7
Angkat jika tekwan sudah mulai mengembang ke atas ya. Itu berati tekwan nya sudah masak. Tiriskan tekwan yang sudah di angkat.
- 8
Sajikan tekwan dengan kuah nya. Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Tekwan Ikan Kakap Tekwan Ikan Kakap
Cuaca dingin beberapa hari ini tentunya sedap klo makan yg hangat2. Bikin tekwan yuuuuk ^_^
-
Tekwan Ikan Kakap Tekwan Ikan Kakap
#PejuangGoldenApron2Pengennya sekarang makan yang berkuah-kuah🤤 seger-seger gimana gitu. sampe suami rela nemenin kepasar untuk beli bahannya,katanya daripada beli jadi enak bikin sendiri,lebih puas & terjamin juga.😁👍
-
-
-
-
-
-
-
Tekwan ikan kakap Tekwan ikan kakap
Tak ada bosen² nya makan sop khas palembang ini...Bahkan makan bijinya aja bagai makan jajann cilok 😀😂
-
-
Tekwan ikan kakap putih Tekwan ikan kakap putih
Ini resep tekwan anti gagal untuk pemula, sebenar nya menggunakan ikan tenggiri atau gabus jauh lebih enak tp ikan kakap tidak kalah enak selamat mencoba, semoga membantu untuk yang ingin membuat tekwan sendiri dirumah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Saran kak 🙏