Para el helado de banana : Pelar la banana y cortarle las puntas. Rebanar rodajas de 1,5 cm aproximadamente.

Poner las rodajas en sobre un nylon y llevar al freezer (duran 2 meses). Usar antes de hacer el helado. Sacarla del freezer 5 minutos antes. Poner una banana en la procesadora y triturar hasta que se forme una pasta.

Opcional: procesar con dulce de leche o miel o agregarlos cuando se sirve. Llenar el cucurucho y bañar en chocolate.

Para el baño: Picar el chocolate. Derretirlo junto con la manteca a fuego lento. Revolver hasta que sea líquido.