Caviar mágico de berenjena
habiaunavez71 @cook_2405226
Como ya saben utilizo siempre las verduras de temporada para ayudar a la economía de mi casa. Este caviar es mágico porque usando pocos ingredientes podemos hacer bastante cantidad y lo podemos comer con pan, glisines o para acompañar carnes. Es riquísimo! Espero lo disfruten.
Caviar mágico de berenjena
Como ya saben utilizo siempre las verduras de temporada para ayudar a la economía de mi casa. Este caviar es mágico porque usando pocos ingredientes podemos hacer bastante cantidad y lo podemos comer con pan, glisines o para acompañar carnes. Es riquísimo! Espero lo disfruten.
Paso a paso
- 1
Quemamos en la hornalla de la cocina directamente la berenjena 🍆 entera. (si están haciendo asado las podes poner a las brasas). Hasta que estén bien tiernitas.
- 2
Luego las pelamos bajo la canilla de agua fría. Le sacamos toda la cascara quemada. Ponemos en un bol y pisamos bien con un tenedor la pulpa de la berenjena.
- 3
Le agregamos la cucharadita de azúcar. Picamos la media cebolla, el tomate ( todo bien chiquito) y lo mezclamos todo.
- 4
Condimentamos con sal, pimienta, vinagre y aceite y por ultimo agregamos el huevo duro picado. ( la foto esta sin huevo porque me lo comió la nena de 4años!😐). Luego a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A habiaunavez71 le encantará ver cómo quedó.
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Soy madre de tres hijas, 2 grandes y una peque a las que amo. También trabajo fuera de casa y como me gusta cocinar trato de hacer cosas ricas y rápidas; suelo aprovechar las verduras y frutas de estación para ayudar en la economía de la casa. Me parece que dar comida es dar amor, por eso siempre cocino con esmero y amor sobre todas las cosas. Me encanta cuando se sientan a la mesa y se comen todo, o me dicen que rico!!! Y por supuesto me encanta compartir mis recetas con ustedes. :)
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