Bizcocho de yogur
Eduard Martinell Sales @EduM
Bizcocho básico, muy fácil de preparar. Puede utilizarse como base de diferentes tartas o simplemente servirse con azúcar glacé, mermelada, nutella etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Nota: Podemos substituir los yogures de limón por yogures naturales cremosos + ralladura piel de limón. En las fotos hemos utilizado harina de espelta, por eso la masa sale más oscura.
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Introducimos todos los ingredientes excepto la manzana en un cuenco. Lo batimos todo a la vez hasta que quede una masa fina y homogénea, sin grumos.
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Mientra dejamos reposar la masa durante 15-30 min, precalentamos el horno a 180°C, y aprovechamos para cortar la manzana a láminas.
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Vertemos la masa en el molde de silicona, y añadimos por encima las láminas de manzana.
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Horneamos durante 50-55 min a 175-180°C, por abajo.
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Pinchamos el bizcocho en el centro con un cuchillo largo. Si al retirarlo el cuchillo sale limpio, el bizcocho ya está listo.
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Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
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Desmoldamos y ya está listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eduard Martinell Sales le encantará ver cómo quedó.
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