Crema de Maizena con Caramelo
Mariela Pereira @MarielCocina77
Porque es especial??? Porque que me recuerda a mi niñez en la casa mi tía en El Campo....pero ella la hacía con leche recién ordeñada! #RecetaDeFinDeMes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una batidora licuar bien la leche junto al azúcar, las 3 yemas y las 2 cucharadas de Maizena...
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Una vez listo llevar a fuego lento y cocinar hasta que espese... revolviendo para que la Maizena no se pegue y queme el fondo del recipiente...Dejar enfriar y reservar a un lado...
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Para el caramelo ponemos otra olla con una pequeña cantidad de azúcar...revolver a fuego lento cuando esté disuelto se le agrega de a poco el azúcar así se integra todo muy bien y se derrite de a poco.. yo use 200 gramos nada más...una vez listo con una cuchara en forma de hilo volcar sobre la crema..dejar enfriar...y Listo!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariela Pereira le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Me Encanta la Cocina más aún la Reposteria ...Hice curso de Pastelería en 2019 y curso online de Decoración de Tortas en 2020👩🍳
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