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Ingredientes

15 a 20 min.
5 raciones
  1. 7huevos
  2. 1/4de cebolla en trozos
  3. 4jitomates
  4. 3tomatillos
  5. 3chiles verdes (o al gusto)puede ser serrano o jalapeño
  6. al gustoSal
  7. 1 dienteajo
  8. el necesarioAceite

Paso a paso

15 a 20 min.
  1. 1

    Vamos a lavar los tomates, el jitomate y los chiles los ponemos a hervir o cocerlos en un comal o para más fácil crudos que el sabor es el mismo.

  2. 2

    Precalentamos un sartén con aceite para guisar el huevo. Mientras se calienta el aceite ponemos los huevos en un tazón y le ponemos sal, los revolvemos bien, ya que esté el aceite caliente ponemos los huevos.

  3. 3

    Mientras el huevo se fríe vamos a licuar lo que hervimos para la salsa y le ponemos el ajo, ya que esté licuada se la vertemos al huevo, le incorporamos la cebolla, le vamos a poner un poco más de sal y la dejamos hervir por unos 3 minutos. Después de ese tiempo la retiramos del fuego y ya esta lista.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Un muy rico desayuno o hasta plato fuerte a la hora de la comida!
Cocinar hoy
Maricela Miranda
Maricela Miranda @cook_12404108

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