Tortilla a la española
Paso a paso
- 1
Primer paso Vamos a pelar las papas y el corte que se utilizan se llama corte a la española fino, la vamos a blanquear (es decir colocar en una olla con agua hirviendo en una fracción de 10 minutos y sacar es una pre cocción) y luego reservar
- 2
Vamos a saltear en una sartén con aceite y manteca la cebolla junto con el pimiento y un poco de verdeo para que de sabor a la preparación luego vamos a desgranar el chorizo lo que le va a dar con textura y picor para tortilla cuando esté cocinado lo reservamos
- 3
En un bol vamos a colocar las papas blanqueadas junto con una en la preparación salteada más los huevos ya batidos a mano y lo vamos a colocar En un sartén con antiadherente para que no se pegue íbamos a dejar que se termine de cocinar la papa en una fracción de 15 minutos lo vamos a retirar
- 4
La tortilla española Es una muy buena opción para acompañar o como para entrada en cualquier tipo de evento porque es muy completa y tiene un sabor muy particular
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Tortilla a la española en microondas
Hoy tenia ganas de una rica tortilla y mire varias recetas pero la preparé a mi manera en microondas esta buenisimaaaaaaaaaaaa .Tambien la podes hacer la tortilla en sartenVídeo: Tortilla de patatas al microondas
-
-
-
Tortilla española con chorizo
La clásica receta española para preparar la tortilla de papa!! Los gallegos son quienes agregan chorizo a la tortilla y queda increíblemente rica!!
-
-
Tortilla española a mi estilo
Me inspiro que no tenía casi nada... y siempre se saca algo sabroso.DIOS NO ABANDONA,
-
Tortilla española a la pizza
Tortilla española a la pizza, una versión diferente y original de la clásica tortilla española. Además, esta buenísima!
-
-
Tortilla a la Española
De regreso a la cocina. Después de pasar un año difícil, yo soy mi propia inspiración. La cocina me hace bien 👍
-
Tortilla a la española
Mis raíces españolas me llevan a adorar esta receta ancestral... probala... es nutritiva y poderosa... y siempre bienvenida...
-
Tortilla española (en olla a presión)
Que se puede decir de tortilla de papa o española, que no se sepa, si, quiero hacer incapié en el medio de cocción en este caso, la olla a presión.Sabiendo la metodología y los porque es muy fácil, el agregado de levadura es al solo efecto de lograr una tortilla diríamos soft y la otra parte del método es cocinar primero las papas y cebolla con aceite y un medio líquido en este caso el vino es a los efectos de lograr una humedad necesaria para generar el vapor y funcione correctamente la olla. Recorda que estas trabajando con presión por lo tanto mucha atención o dejas despresurizar después del click o si deseas después del click abrir bien la válvula y despresurizar manualmente con mucho cuidado. A disfrutar de una rica tortilla.
-
-
Tortilla Española
Mi abuela española me hacía está tortilla, el otro día me animé y salió de 10. Comen 4 personas
-
-
-
-
-
Guiso de arroz con pollo a la cerveza
El domingo pasado me comí algo similar durante un evento de automovilismo, y quería replicar la receta pero con mi toque personal.
-
Tortilla Española
No me animo a decir que es exactamente pero se acerca bastante a la exquisita tortilla de la madre patria.. Espero tu conentario
-
-
Tortilla española
Aprendí en Madrid que la verdadera tortilla española es simple; sólo con cebolla y papas
aldocalafa -
-
-
-
Más recetas
Comentarios