Pisto de verduras con virutas de jamón

Leonor Fernández
Leonor Fernández @cook_6698884

En estas fechas de septiembre en que abundan las verduras en la huerta, especialmente tomates, es una buena ocasión para animarse a comer sano.....se puede añadir cualquier tipo de verdura

Pisto de verduras con virutas de jamón

En estas fechas de septiembre en que abundan las verduras en la huerta, especialmente tomates, es una buena ocasión para animarse a comer sano.....se puede añadir cualquier tipo de verdura

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Ingredientes

4 personas

Paso a paso

  1. 1

    Se echan unas tres cucharadas de aceite de oliva en una olla, se pone a calentar, y en él se fríe la cebolla y el pimiento, removiendo para que no se queme.

  2. 2

    Se van añadiendo las distintas verduras: zanahoria, calabacín, repollo...y la patata cortada en trozos pequeños.

  3. 3

    En una sartén con un poco de aceite se dora el diente de ajo y se pasan las virutas de jamón añadiendo una cucharadita de pimentón dulce y un chorrito de vino blanco. Se incorpora a la olla y se deja cocer lentamente hasta que las verduras estén en su punto. Se sazona con sal y perejil al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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