Solomillo cerdo con piña y almendras
Mati BR @cook_mati123
Paso a paso
- 1
Cortar el solomillo o bien un trozo de lomo, a rodajas sin llegar al final.
- 2
Poner en medio de las rodajas, sal y almendras o avellanas picadas.
- 3
Poner en una cazuela con un tomate gordo, cebollitas de platillo y dientes de ajo pelados. Echar por encima aceite y un vaso de vino seco o coñac.
- 4
Meter en horno precalentado a 180 grados. Casi al final, rociar con zumo de piña.
- 5
Optativo. Triturar toda la salsa. Añadir crema de leche al final y dar un hervor en el mismo horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mati BR le encantará ver cómo quedó.
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