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Ingredientes

2 comensales
  1. 1pechuga de pollo en filetes
  2. 1/2cebolla
  3. 1tomate maduro
  4. 1 cucharaditacurry rojo
  5. 1/2 cucharaditacúrcuma
  6. 1 chorrovino blanco
  7. 1 chorrocrema de leche
  8. Harina
  9. huevo para rebozar
  10. Sal
  11. pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar los filetes de pollo, rebozar en harina y huevo y freír en aceite bien caliente, vuelta y vuelta.

  2. 2

    En ese mismo aceite se pocha la cebolla cortada muy finita. Una vez pochada se añade el tomate rallado, la cúrcuma y el curry. Se deja al fuego 10 minutos, añadiéndole un chorro de vino blanco.

  3. 3

    Probar para rectificar de sal si precisa o añadir picante al gusto, ya que el curry apenas pica.

  4. 4

    Por último se echa el chorro de crema de leche, le damos unas vueltas y lo volcamos en una cazuela sobre los filetes dejándolo al fuego 5 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Bruxina
Bruxina @telela57
Mieres- Asturias
Me gusta cocinar!!!
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