Paso a paso
- 1
Salpimentar los filetes de pollo, rebozar en harina y huevo y freír en aceite bien caliente, vuelta y vuelta.
- 2
En ese mismo aceite se pocha la cebolla cortada muy finita. Una vez pochada se añade el tomate rallado, la cúrcuma y el curry. Se deja al fuego 10 minutos, añadiéndole un chorro de vino blanco.
- 3
Probar para rectificar de sal si precisa o añadir picante al gusto, ya que el curry apenas pica.
- 4
Por último se echa el chorro de crema de leche, le damos unas vueltas y lo volcamos en una cazuela sobre los filetes dejándolo al fuego 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bruxina le encantará ver cómo quedó.
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