Ensalada de arroz y verduras asadas

Mar Vilches Carrasco
Mar Vilches Carrasco @amy2825
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Ingredientes

  1. 1pimiento rojo
  2. 1pimiento verde
  3. 1/2cebolla
  4. 1huevo cocido
  5. 150 gramosarroz
  6. Aceite, vinagre y sal
  7. 1calabacín

Paso a paso

  1. 1

    Asar los pimientos, el calabacín partido en dos y la cebolla, 200 grados, una hora.

  2. 2

    Quitar la piel de los pimientos y cortar en trozos. Agregar el huevo cocido troceado.

  3. 3

    Cocer el arroz hasta que esté al dente.

  4. 4

    Mezclar todo muy bien.

  5. 5

    Aliñar con una vinagreta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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