Bife de lomo gratinado con ensalada de perejil y huevo
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rebozar el lomo en curry y Jamaica y dorar bien, en este caso en cocina eléctrica, se puede en horno también
- 2
Una vez dorado trozar en 5 bifes de 1.5 cm de alto aproximadamente, salar de ambos lados, va a ceder jugo al cortar, guardar para el emplatado
- 3
Luego de dorar de ambos lados añadir el queso y dejar derretir
- 4
Picar el perejil con la parte más fina de los tallos también, preferentemente con cuchillo de cerámica para que no tome gusto a óxido el perejil
- 5
Picar irregular los 4 huevos hervidos y añadir sal y aceite de oliva
- 6
Al emplatar añadir jugo de la carne sobre el queso y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
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Traumatólogo, investigador y empresario PyME que descansa su cabeza cocinando💜Cocinar es mi cable a tierra💚drgustavoyuse@gmail.com@DrGustavoYuse en Twitter
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