Para preparar el pollo al ajillo vamos a poner el aceite cuando esté tibio le vamos a colocar el ajo bien picadito chiquito al pasar aproximadamente 10 minutos le vamos a colocar el pollo cortado en tiras y lo vamos a dejar cocinar aproximadamente 20 minutos por último lo vamos a salpimentar Y colocar una cucharada de pimentón para que de color

Para realizar el risotto vamos a colocar en una sartén teflonada, una cucharada de Manteca la cebolla bien picadita cuando ya esté cocinada la cebolla le vamos a incorporar el zapallito y la zanahoria y por último el arroz crudo y de a poco le vamos a ir colocando un poco de caldo de verdura para ir hidratando

Por último cuando ya esté cocinado el risotto para que lo ligue y le de grillo le vamos a colocar la manteca y el queso junto lo tapamos y listo

Espero que les guste es una receta muy rica y Súper práctica

Si la llegan a hacer pasen fotos gracias, abrazos