Pulpo a la gallega (En microondas)
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
En el microondas se puede cocinar casi de todo, solo hay que aprender a ajustar los tiempos y la potencia. Con el pulpo ya cocido, en 9 minutos los tenemos listo para comer.
Pulpo a la gallega (En microondas)
En el microondas se puede cocinar casi de todo, solo hay que aprender a ajustar los tiempos y la potencia. Con el pulpo ya cocido, en 9 minutos los tenemos listo para comer.
Paso a paso
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Machamos el diente ajo en el mortero, lo mezclamos con el aceite de oliva y el pimentón. En una fuente apta para el microondas, ponemos la patata pelada y troceada, ponemos la sal gorda, vertemos el mortero y revolvemos hasta que se mezcle todo bien. Cubrir con film e introducir en el microondas a máxima potencia (750 W.) durante seis minutos.
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Mientras tanto, troceamos el pulpo y cuando termine el microondas, lo incorporamos a la fuente, revolvemos de nuevo y lo volvemos a introducir durante tres minutos en el microondas, esta vez sin cubrir y un punto menos de potencia (600 W.).
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Escurrimos el caldo sobrante y lo servimos bien caliente, en un plato de madera, acompañado de un Albariño y pimientos de Padrón (en esta ocasión, los hice rebozados).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel S. Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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