Pan de pita griego

Name: Pan de pita griego
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gr Harina de fuerza; 120 ml leche; 10 gr levadura fresca; 1 cucharada azúcar; 1 cucharada aceite de oliva; Sal; 120 ml agua; Tomillo seco

Rafael Guzman Gonzalez @rafaelguzman

Malaga

Pan de pita griego

Rafael Guzman Gonzalez @rafaelguzman

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Ingredientes

6 raciones

350 grHarina de fuerza
120 mlleche
10 grlevadura fresca
1 cucharadaazúcar
1 cucharadaaceite de oliva
Sal
120 mlagua
Tomillo seco

Guardada

Paso a paso

1

Templamos la leche y agregamos el azúcar y la levadura. Removemos y dejamos reposar 5 minutos
2

Agregamos el agua y el aceite de oliva.
3

Agregamos a un robot y añadimos la harina y la sal y anmasamos unos minutos.
4

Ponemos en un bol engrasado y dejamos reposar hasta que doble el volumen.
5

Dividimos la masa en porciones y hacemos bolas. Estiramos con un rodillo.
6

Ponemos una sartén al fuego, un poco de aceite y cuando esté caliente añadimos la pita.
7

Cocinamos un par de minutos por cada lado y servimos.