Batir el huevo con el azúcar, la manteca derretida, esencia de vainilla y la pizca de sal.

Una vez bien integrados los ingredientes del paso anterior, incorporar tamizadas las harinas junto con el cacao y el polvo para hornear.

Por último agregar leche la cantidad necesaria hasta lograr una masa de una consistencia cremosa, parecida a la de un bizcochuelo.

Pincelar una sartén con aceite o manteca derretida, y verter una cucharada de la mezcla en el centro, cuando comienza a hacer burbujitas en la superficie estará lista para darle la vuelta, dejar unos minutos y listo. Continuar con el resto de la masa hasta terminar.

Degustar tibios con mermeladas, dulce de leche, azúcar impalpable, miel, etc.

Nota: con respecto a las harinas, pueden hacerse, solo con harina de trigo o harina integral o utilizando también dos tipos de harinas y las que prefieras.