Pochoclos! 😋
Cheredia @Ceh22
Pochoclos! 😋
Paso a paso
- 1
Es importante tener en cuenta los utensilios que vamos a utilizar, y no pasarnos de la cantidad indicada... Para duplicar la porción, es recomendable preparar dos veces la receta... Yo sé porque se los digo 🤣
- 2
En una olla grande, colocar el aceite y el maíz. IMPORTANTE: los granos NO deben encimarse. Deben ir uno al lado del otro.
- 3
Tapada la olla, se sacude o agita para que todos los granos de aceiten levemente. Se lleva a fuego medio/bajo.
- 4
Tip de la abuela (creer o reventar 🤣): Debes dar 3 golpes en la tapa con una cuchara mientras repites los nombres de 3 personas "charlatanas" o que hablen mucho... 🤣. La abuela decía que de esta manera reventaban todos los granos que se ponían...
- 5
Dentro de la olla, empezarán a reventar los granos. NO LA DESTAPES (o podrás sufrir un accidente!). Debes continuar removiendo la olla tapada para que los granos se mezclen... Así hasta que no escuches más reventones. ATENCIÓN: si sientes un poco de olor a quemado, es preferible apagar el fuego (no abrir la tapa) sacudir un poco más (explosión de por medio) y recién abrir...
- 6
Si quedaron en la base, muchos granos sin reventar, puedes volver a ponerlos al fuego (quitando los pochoclos ya hechos, para que estos no se quemen)
- 7
Pueden comerse así solos, con sal, o preparar la versión dulce:
- 8
En la olla, colocar la manteca a fuego bajo y agregar el azúcar, removiendo.
- 9
Continuar disolviendo hasta que tome un color aproximado a este... (Si dejamos que oscurezca mucho, corremos el riesgo de que se vuelva amargo)
- 10
Colocar sobre los pochoclos y mezclarlos bien... A comer!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cheredia le encantará ver cómo quedó.
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