Muffins de banana

Name: Muffins de banana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 yemas; 100 de azúcar; 1 banana; Esencia de vainilla; Claras; 6 cditas azúcar; 150 harina común; 2 cditas polvo hornear

Sole Moreiira @cook_13732229

Mar Del Plata - Buenos Aires. Argentina

Una delicia 🤤

Muffins de banana

Sole Moreiira @cook_13732229

Mar Del Plata - Buenos Aires. Argentina

Una delicia 🤤

Guardada

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Ingredientes

3yemas
100de azúcar
1banana
Esencia de vainilla
Claras
6 cditasazúcar
150harina común
2 cditaspolvo hornear

Guardada

Paso a paso

1

Hacer un sabayon a baño María con las yemas y el azúcar, le agregas la banana pisada y la esencia de vainilla. integrar bien
2

Con las claras, batir con una pizca de sal(monta mejor) agregar las citas de azúcar hasta punto nieve.
3

Agregar en tres veces las claras batidas al sabayon con movimiento envolventes.
4

Agregar en dos veces la harina con el polvo de hornear ya mezclados. Debe quedar con un pico en la punta al levantar la cuchara
5

Poner en molde con o sin pirotines(yo tengo molde de silicona y la verdad que no hace falta) y siempre rellenar hasta la mitad. Tarda unos 4-5 min depende del horno
6

Facilísimo y muy rico. En mi casa no llegó a enfriarse o decorar 😌 jaja