Ñoquis integrales
Micaela Lencina @cook_13808701
Me gusta trabajar con harina integral porque es súper nutritiva y deliciosa. Pueden servirlos con distintas salsas (recomiendo la de 4 quesos). Disfruten!
Ñoquis integrales
Me gusta trabajar con harina integral porque es súper nutritiva y deliciosa. Pueden servirlos con distintas salsas (recomiendo la de 4 quesos). Disfruten!
Paso a paso
- 1
Hervimos las papas, y luego las aplastamos hasta lograr un puré.
- 2
Agregamos el huevo y mezclamos bien.
- 3
Agregamos la harina, la sal y la ralladura de media nuez moscada aproximadamente.
- 4
Si la masa está muy blanda, podemos agregarle más harina, hasta que sea dominable.
- 5
Espolvoreamos con harina el área de trabajo, y vamos formando rollitos largos con la masa. Luego cortaremos y daremos forma a nuestros ñoquis.
- 6
Hervimos el agua y colocamos los ñoquis. Estarán listo ni bien veamos que floten!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Micaela Lencina le encantará ver cómo quedó.
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