Fricasé de ave
La Maga @cook_13549103
Fricasé de ave
Paso a paso
- 1
Cortar la celbolla, el apio y la zanahoria en cubitos chiquitos y el ajo picarlo.
- 2
Cortar la carne de ave en dados.
- 3
En una sartén sellar el pollo y reservar. Seguido, en otra sartén poner aceite y agrega la cebolla, el apio, la zanahoria y salpimentar. Como seguir una coloración.
- 4
Volver el pollo a la sartén, agregar el vino y agrega la manteca y harina (revolver). Cubrir la preparación con el caldo de ave, poner el laurel, las arvejas (las congeladas) y los champiñones. Bajar el fuego y cocinar aproximadamente 15 minutos.
- 5
Terminar con la crema de leche y el jugo de limón.
- 6
Rectificar sazón y servir espolvoreado con perejil picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Maga le encantará ver cómo quedó.
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