Bizcocho de limón

Name: Bizcocho de limón
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 225 gramos azúcar; 220 gramos Harina; 15 gramos levadura; 1/2 vaso aceite; 1/2 limón (exprimir jugo); 2 limones ralladura; 1/2 vaso licor anís

Esmeralda Pero @cook_6494555

Cubelles (Barcelona)

Bizcocho de limón

Esmeralda Pero @cook_6494555

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Ingredientes

8 raciones

4huevos
225 gramosazúcar
220 gramosHarina
15 gramoslevadura
1/2 vasoaceite
1/2limón (exprimir jugo)
2limones ralladura
1/2 vasolicor anís

Guardada

Paso a paso

1

Separamos las claras de las yemas y batimos las claras a punto de nieve. Mientras preparamos el molde con un poco mantequilla para que no se pegue.
2

En un bol mezclamos las yemas con el azúcar y el aceite. Añadimos el jugo de limón y la ralladura, batimos añadimos el licor de anís.
3

A la mezcla anterior le añadimos la harina y la levadura tamizada, cuando ya tengamos la mezcla homogénea vamos mezclando poco poco las claras de nieve a la masa.
4

Listo! Hará al molde y al horno durante unos 20 min. Aprox a unos 180°. Espero que os guste!