Primero pelamos, lavamos y procesamos las verduras: cebolla, zapallito verde, zanahoria y anco. Lo llevamos a la sartén y con un poquito de aceite empezamos la cocción

Unos minutos luego de poner las verduras agregamos la carne picada y revolvemos unos minutos y tapamos la sartén.

Luego de unos minutos que la carne este casi cocida agregamos sal fina a gusto y condimentos. Yo use "panceta y hierbas"; "tomate, cebolla y morrón" y "empanadas y rellenos"(de este último coloque una cucharita de te) y revolvemos

Cuando la carne este en su punto justo de cocción agregamos dos huevos y revolvemos hasta su cocción

Mientras tanto en una tartera ponemos aceite para que no se pegue la tapa de pascualina y colocamos queso cremoso a gusto

Luego con cuidado agregamos la carne picada y lo emparejamos

En un recipiente batimos 2 huevos y lo esparcimos sobre el relleno de la tarta

Tapamos con la otra pascualina y hacemos unos pinchecitos para que el aire salga y pintamos con huevo. Luego llevamos al horno para su cocción esta debe ser dorada no quemadita jeje

Lista para servir