Pizza casera
Pizza casera
Paso a paso
- 1
Para la masa: tamizar la harina en un bowl, y hacer un hueco en el centro
- 2
Colocar en el centro la levadura (que también puede ser 50 gr fresca),el azúcar, el aceite, y la sal por los bordes, para no quemar la levadura
- 3
Añadir de a poco el agua tibia..hasta que tome la masa y la podamos pasar a la mesada
- 4
Realizar un bollo y dejar reposar aproximadamente 1 hora, o cuando duplique su volumen
- 5
Para la salsa: picar la cebolla y el ajo y cocinarlos.cuando estén transparentes añadir el tomate y los condimentos (provenzal, adobo para pizza, orégano) y el caldo.dejar cocinar mínimo 30 minutos. reservar
- 6
Dividir el bollo en 4, estirarlos y colocarlos en las pizzeras. Pintar con la salsa y dejar descansar otros 20 minutos
- 7
Colocar el queso y el jamón, y llevar al horno, hasta que se derrita y el queso y la base quede firme...
- 8
Fuera del horno le agregamos las aceitunas y el orégano.... Y listo!! A compartir y disfrutar!! Cariños a todos !!
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