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Ingredientes

  1. Para Pan de nube:
  2. 3huevos
  3. 100 grqueso crema
  4. 1/2 cucharaditapolvo de hornear
  5. Para la hamburguesa:
  6. 1 atadoespinaca
  7. 1huevo
  8. 100 grqueso de rallar
  9. Para el aderezo (opcional)
  10. 4hongos
  11. 2 cucharadasmostaza
  12. Para el armado:
  13. Lechuga, tomate y fetas de queso a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Batir las claras a punto jueves por un lado y las yemas con el queso crema por el otro. Unir con movimientos suaves y llevar al horno en una placa con papel manteca hasta que se dore (disponer en círculos)

  2. 2

    Procesar la espinaca previamente cocida con el queso de rallar y el huevo (en este paso podemos agregar sal y pimienta). Luego armar las hamburguesas con la mano y llevar al horno en una placa hasta que estén bien cocidas. Antes de retirarlas del horno agregar una está de queso sobre cada una

  3. 3

    Cortar los hongos en juliana y saltear con la mostaza

  4. 4

    Para armar despegar el pan del papel manteca, poner una rodaja de tomate, una hamburguesa, una hojas de lechuga, nuestro aderezo, otro pan de nube arriba y a disfrutar sin culpas 😁😁😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vanesa Vasquetto
Vanesa Vasquetto @cook_4837965
Rio Cuarto - Córdoba- Argentina

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