Tarta de hojaldre y bizcocho
Alicia Poyatos @cook_4027818
Una sencilla tarta de reciclaje, cuando te sobra bizcocho o cuando lo horneas y no queda como quieres.... Esta tarta, te salva el postre.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos el almíbar ligero, para ello ponemos 100 gr de agua con 3 cucharadas soperas de azúcar en un cazo, lo dejamos que hierva por 5 minutos, reservamos mientras enfría.
- 2
Desmenuzamos con las manos el bizcocho que tenemos, lo ponemos en un cuenco.
- 3
Extendemos el hojaldre sobre el molde elegido, en mi caso para hacer bandas, presionamos para que tome bien la forma del canalado y las esquinas, ponemos una lámina de papel vegetal sobre el hojaldre y encima unos garbanzos, para que al hornear no suba.
Horneamos hasta que veamos que está dorado, serán unos 20 minutos a 180º - 4
Sacamos del horno, quitamos los garbanzos y el papel vegetal (Los garbanzos los podemos guardar para más ocasiones)
- 5
Calamos abundantemente el bizcocho con el almíbar, que quede muy jugoso.
- 6
Rellenamos el hojaldre, dentro del molde, con el bizcocho desmenuzado y calado, sobre este relleno ponemos una capa de mermelada de melocotón mezclada con una cucharada de agua (O del sabor que más te guste) para que sea más fácil extender la mermelada, podemos calentar un poco en el microondas.
Sobre la mermelada, ponemos una capa de almendras fileteadas. - 7
Volvemos a hornear hasta que las almendras estén doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Poyatos le encantará ver cómo quedó.
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Mi blog de cocina Olor a hierbabuena http://www.olorahierbabuena.com/ en el que me encantará recibirte.Me defino como hija de Manolo y Carmen, madre de Víctor y Manu, esposa de Jose, hermana de Carmela, Luisa, Manolo, Antoñín y Javi.Básicamente ésta soy yo, Alicia Poyatos.Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría.Puedes seguirme además de en mi blog, en mis redes sociales, en FB https://www.facebook.com/olorahierbabuena/ , en twitter @thermo2, en Pinterest https://es.pinterest.com/thermomicocina/ , en Instagram https://www.instagram.com/aliciapoyatos/ y en Google+ https://plus.google.com/u/0/+AliciaPoyatosOlorahierbabuena/posts en todas y cada una de ellas, bienvenido y gracias por tu apoyo.
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