Bizcochuelo de mandarina

Name: Bizcochuelo de mandarina
Yield: 10 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr harina leudante (una taza calculé); 200 gr azúcar; 3 huevos; 2 mandarinas jugosas; 2 cucharadas soperas aceite

Mariza Narvaez @cook_13803695

Rio Negro

Bizcochuelo de mandarina

Mariza Narvaez @cook_13803695

Guardada

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Ingredientes

10 porciones

250 grharina leudante (una taza calculé)
200 grazúcar
3huevos
2mandarinas jugosas
2 cucharadas soperasaceite

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente batir los 3 huevos con los 200gr de azúcar, batir hasta punto nieve en forma circular. (Para una mejor esponjosidad) de 5 a 10 minutos.
2

Triturar o pisar las rodajas de mandarina hasta hacerlas juegos sin semilla ni cáscara.
3

Agregar el jugo de mandarina a la preparación y las 2 cucharadas de aceite.
4

Revolver en forma envolvente, agregar luego de a poco la harina en forma de lluvia (previamente tamizada para una mejor integración) con una espátula. Lleva su tiempo unir todo la harina para que no se llene de grumos.
5

Enmantecar y enharinar un molde de 8 centímetros de alto,
6

Verter la preparación y cocinar a fuego bajo por 40 minutos o cuando pinchamos con el cuchillo y esté salga limpio.
7

GLASÉ DE MANDARINA 🙂En un recipiente agregar 3 cucharadas de azúcar impalpable y dos de juego de mandarina, revolver hasta que se haga una pasta liviana. Agregar por encima del bizcochuelo.
8

Biscochuelo ya terminado