En un woul procede a limpiar el hígado con abundante agua y vas agregando el zumo de los limones luego votas el agua y repite este paso unas dos veces como mínimo

Después de retirar por completo el agua agrega los dientes de ajo previamente picados o procesados y agrega la sal, comino, pimienta, salsa de soya y achiote todo esto en las cantidades que tu consideres y también agrega el cubo de caldo knorr o el que gustes

Integrar todo muy bien y reservar

En una sartén verter el aceite y poner al fuego, luego agregar el hígado previamente sazonado y porcionado y dejar en el fuego hasta que reduzca sus jugos y comience a freír.

Deja que dore y agrega la cebolla y el tomate cuando estas estén a término termina agregando la salsa de tomate la cantidad que sea de tu agrado y retira del fuego...acompaña con arroz o con alguna ensalada de legumbres al vapor y listo a disfrutar amigos👍😄