Blanquear (en agua hirviendo con sal) por 5 minutos el brócoli, escurrir y cortar la cocción en agua helada

Cortar la cebolla en juliana y saltear en un poco de aceite con los dos dientes de ajo, agregar sal y pimienta, y una vez cocidas agregar la leche para que se caliente

Juntar el brócoli y la cebolla y procesar y agregar el aceite, los huevos y el queso

Enmantecar y empanar 4 moldes (tipo flan individual), verter la mezcla y llevar a horno 200 grados por 20 minutos (aprox). Desmoldar en caliente y servir