🍄Frito de hongos silvestres 🍛🍽

Name: 🍄Frito de hongos silvestres 🍛🍽
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 grs espinaca (2 paquetes aprox); 150 grs Digüeñes (1 vaso); 85 grs choclo en grano(una taza aprox); 1-2 huevos; Sal a gusto; 1 cucharadita aceite; 1 taza champiñones

Millaray Coñuel @lmillaray2C

Hoy mi madre me ha comprado un vasito de digüeñes y quería hacer algo diferente con ellos, he aprovechado que tenía champiñones y una espinaca que me esperaba 😻

🍄Frito de hongos silvestres 🍛🍽

Millaray Coñuel @lmillaray2C

Hoy mi madre me ha comprado un vasito de digüeñes y quería hacer algo diferente con ellos, he aprovechado que tenía champiñones y una espinaca que me esperaba 😻

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Ingredientes

200 grsespinaca (2 paquetes aprox)
150 grsDigüeñes (1 vaso)
85 grschoclo en grano(una taza aprox)
1-2huevos
Sal a gusto
1 cucharaditaaceite
1 tazachampiñones

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Paso a paso

1

Primero lavamos las espinacas...los digüeñes...etc y proceder a picar y/laminar
2

En una sartén con aceite caliente agregamos (dando unos 40 segundos de cocción entre cada ingrediente): 1.- Digüeñes 8 2.-champiñones 3.-choclo.... salteamos hasta que el digüeñe reduzca revolviendo en todo momento
3

Agregamos la espinaca (si abulta mucho no te preocupes luego se reducira)
4

Al reducirse agregamos la sal...
5

Añadimos el huevo y revolvemos, esperamos a que el huevo se cueza y estará listo(si encuentras que necesita más sal puedes añadir más)🤗
6

Servir con lo que más desee, en este caso lo acompañaremos de arroz
7

Espero les guste provecho !!!😊🍽