Tortilla de acelga con carne ala olla con salsa de zanahoria
Tortilla de acelga con carne ala olla con salsa de zanahoria
Paso a paso
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Para la carne necesitamos: colocar en una olla presión una vez que este todo bien lavado la carne previamente sellada por ambos lados echamos el ajo la cebolla las zanahoria, la hoja de laurel y las dos tazas de vino y una de agua
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Dejamos cocinar por una hora 45 más menos....Y dejar reposar.....una vez ya reposado saco la carne y colocó todo lo en la licuadora para hacer la salsa y para obtener una salsa muy fina lo pasamos por un colador luego lo ponemos en nuestra olla nuestra
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Mezcla y cortamos nuestra carne al minuto de servir
- 4
Para la tortilla de acelga colocamos a cocer por 20 minutos nuestras acelgas y una vez lista las dejamos en un colador para que bote toda el agua...
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Y preparamos un salteado de cebolla picada en cuadritos ajo, morrón, y aceite de coco una vez todo frito colocamos la acelga ya picada y mezclamos todo ponemos sal a gusto y nuestros 5 huevos unimos todo y en un sartén caliente con aceite de coco ponemos toda nuestra mezcla una vez dorada por ambos lados Cortamos a gusto acompañamos con nuestra carne
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