Roscas de San Blas

Se deshace en un recipiente la manteca en el microondas Después en otro recipiente mezclamos el azúcar junto con la levadura, y una vez tengamos la manteca derretida también la añadiremos.

Se le echa una cucharadita muy pequeña de esencia de anís o la puntita de la cucharadita (con esto hay que tener mucho cuidado porque con echar poquito le dará el toque perfecto,mientras que si nos pasamos hará que las roscas nos sepan mucho a anís)

Luego le iremos añadiendo los 6 huevos uno a uno y mezclando muy bien. Y por último la harina también poco a poco y amasando bien, llega un momento cuando ya hemos acabado con la harina que lo más cómodo es hacerlo con las manos para que nos quede una masa consistente.

Posteriormente precalentamos el horno a 180º y mientras nos ponemos sobre la encimera y vamos cogiendo trozos de masa y trenzandolas muy bien y cerrándolas de manera que queden con forma de circulo.

Y ahora sólo nos quedaría meterlas al horno, y esperar entre 10 a 15 minutos hasta que las veamos duritas y que se empiezan a dorar, para retirarlas. Las dejamos enfriar y ya se pueden disfrutar!