En una olla poner un litro de agua y hacer con las porciones de carne de res y el carán lavado, además añade la vainita, las habas, el trigo y las ramas de orégano.

Remover y por otro lado hacemos remojar el chuño, después de media hora podemos pelarlo y quitar su cáscara. Bien lavado añades a la olla cortado como si fuera papa. Después añadimos el fideos para que siga cocinado junto con los demás ingredientes.

Dejamos que hierva hasta que reviente el trigo y se cocine bien la carne. Si en caso falta agua agregamos más.